Отравление мороженым в Шымкенте: киоск ни разу не проверяли

inform.kz

Об открытии киоска предприниматель не поставил в известность местный департамент.

Торговая точка, в которой продавалось мороженое, и отравились 188 человек, ни разу не проверялась. Об этом сообщил руководитель областного департамента общественного здравоохранения Нурбек Нышанов, передает корреспондент МИА «Казинформ».

По словам руководителя департамента, так как торговая точка была небольшой, она вошла в число малозначимых объектов. Об открытии киоска предприниматель не поставил в известность местный департамент.

«Киоск по продаже мороженого считается малозначимым объектом. Его хозяин должен был поставить в известность местные департаменты о торговле мороженым. Этого он не сделал. Поэтому на объекте не было проверки, и у работников не были взяты пробы. В связи с этой ситуацией возбуждено административное дело. До решения суда работа киоска приостановлена», - сказал Нурбек Нышанов.

Руководитель департамента также сообщил, что при приготовлении мороженого не были соблюдены санитарные нормы, в добавках и образцах найдены возбудители сальмонеллёза и стафилококка. На двух объектах, принадлежащих предпринимателю, и у 12 работников взяты анализы и смывы с посуды.

«По результатам образцов, взятых в киоске и в доме, где готовилось мороженое, 24 из 25 образцов продукта дали положительные результаты на стафилококк и сальмонеллёз. В пробах двух работников из 12 возможно подтверждение наличия сальмонеллёза. Место приготовления добавок для мороженого не соответствует санитарным требованиям, оно находилось в одном из помещений жилого дома. Мороженое переносили в полиэтиленовой посуде».

То есть, необходимые компоненты готовились в доме, не соответствующем санитарным нормам, а затем доставлялись в торговую точку. Предприниматель даже не смог показать разрешительные документы на изготовление и продажу десерта.

«Нет документов, подтверждающих качество и безопасность всех продуктов. Только на молочную продукцию был предоставлен документ с истекшим сроком действия. Компоненты мороженого доставлялись собственным автотранспортом, а не специально предназначенным автотранспортом с рефрижератором. Из всех пяти работников только у одного была санитарная книжка с пройденной медкомиссией. Выявляются и другие недостатки», - сказал Нурбек Нышанов.

Сейчас в отношении работы предпринимателя со стороны компетентных органов и областного общественного контроля проводятся проверки. Количество отравившихся мороженым на сегодня достигло 188 человек. 99 из них выписаны домой, 89 продолжают лечение в больнице.

Напомним, в Шымкенте жители массово отравились мороженым. В результате с 27 марта в городскую инфекционную больницу попали более пятидесяти человек. В связи с этим в регионе организована специальная комиссия, областным департаментом общественного здравоохранения проводятся мероприятия по проверке. Кроме того, областным ДВД возбуждено уголовное дело по статье 304 УК «Нарушение санитарных норм правил и гигиенических нормативов», назначен ряд экспертиз. Причиной отравления людей стало заражение продукции возбудителями сальмонеллеза и в незначительной степени стафилококка.