О потреблении продуктов питания в домашних хозяйствах в Республике Казахстан в 2017 году

 

В 2017 году по сравнению с предыдущим годом наблюдался рост потребления по основным группам продуктов питания, кроме овощей, рыбы и морепродуктов, картофеля. Потребление таких значимых групп продуктов питания, как хлебопродукты и крупяные изделия увеличились на 2,3%, молоко и молочные продукты - на 0,9%, мясо и мясопродукты - на 0,1%.

 

 

Потребление по отдельным видам продуктов питания на душу населения в среднем за месяц составило: риса - 1,3 кг, хлеба пшеничного из муки 1 сорта - 3,7 кг, макарон - 1 кг, говядины - 2 кг, рыбы свежей или охлажденной - 0,6 кг, молока сырого - 1,7 л, кефира - 1,2 л, яиц - 14 штук, яблок - 1,3 кг, картофеля - 3,9 кг, сахара-песка - 1,7 кг, чая черного - 0,2 кг.

При сравнении потребления основных групп продуктов питания сельским и городским населением, наибольшая дифференциация отмечается по потреблению яиц, а также фруктов, хлебопродуктов и крупяных изделий, молока и молочных продуктов.

 

 

Рассматривая региональный аспект среднедушевого потребления основных групп продуктов питания с наименьшим и наибольшим объемом потребления, можно отметить следующие регионы-лидеры:

 

Группы продуктов питания	Регионы с наименьшим потреблением	Регионы с наибольшим потреблением
хлебопродукты и крупяные изделия	г. Астана (109 кг)	Южно-Казахстанская (164,9 кг)
мясо и мясопродукты	Южно-Казахстанская (58,2 кг)	Атырауская (85 кг)
рыба и морепродукты	г. Астана (8 кг)	Северо-Казахстанская (15,6 кг)
молоко и молочные продукты	Кызылординская (185,7 кг)	Павлодарская (298,4 кг)
яйца (штук)	Кызылординская (122,7 шт)	Карагандинская (220,2 шт)
масла и жиры	Алматинская (12,4 кг)	Карагандинская (23,5 кг)
фрукты	Акмолинская (50,6 кг)	Мангистауская (80,2 кг)
овощи	Актюбинская (68,7 кг)	Южно-Казахстанская (106,9 кг)
картофель	Алматинская (42,1 кг)	Карагандинская (59,9 кг)
сахар, джем, мед, шоколад, кондитерские изделия	г. Астана (33,5 кг)	Карагандинская (48,2 кг)

 

Сохраняется значительная дифференциация по потреблению продуктов питания между крайними децильными группами, так 10% наименее обеспеченного населения по сравнению с 10% наиболее обеспеченного потребляло в 3 раза меньше мяса и мясопродуктов, фруктов.