Кайрат Чакпантаев родился в 1965 году в Восточно-Казахстанской области. Окончил Усть-Каменогорский педагогический институт и Восточно-Казахстанский государственный университет.
С 1997 по 2003 год работал в органах прокуратуры Восточно-Казахстанской области.
С 2003 года был судьей городского суда №2 в Усть-Каменогорске, председателем суда №2 Кокпектинского района, суда №2 города Усть-Каменогорска.
С 2015 года и до назначения председателем суда Абайской области работал председателем судебной коллегии по уголовным делам Восточно-Казахстанского областного суда.