В пяти школьных столовых Восточного Казахстана санэпидслужба нашла кишечную палочку

По итогам проверки к административной ответственности привлекли 18 человек.

 

Бактерии кишечной палочки обнаружили специалисты санэпидслужбы в мясных блюдах, супе и компоте в пяти школах Восточно-Казахстанской области, передает корреспондент YK-news.kz.

В сентябре-октябре санэпидслужба проводила плановые проверки в 86 школьных столовых.

- В 2,2 процента из 375 проб продуктов, отобранных на анализ, обнаружены бактерии группы кишечной палочки в концентрациях, превышающих допустимый уровень, - сообщил заместитель руководителя департамента госсанэпиднадзора по ВКО Валерий Якупов. - В частности, в компоте из столовой школы № 45 Усть-Каменогорска, в пельменях и котлете из столовой школы № 23 областного центра.

Кроме того, отличились две семейские школы и учреждение среднего образования в селе Жана-Турмыс Зайсанского района. Санэпидслужба забраковала там отварные сосиски, гуляш и вермишелевый суп.

- То, что палочку нашли в продуктах, говорит о несоблюдении технологии приготовления блюд либо о нарушении условий хранения продуктов. Или же о несоблюдении правил мытья посуды, - пояснил Валерий Саримович.

По итогам проверки к административной ответственности привлекли 18 человек.

Елена Супрунова