В беседе с РИА Новости она отметила, что морковь полезна для кожи, сердечно-сосудистой системы, при похудении, однако противопоказана при болезнях печени.
Если орган нездоров, то он не может усвоить каротин. В числе противопоказаний также язвенная болезнь желудка или кишечника и энтерит, то есть воспаление стенок тонкой кишки.Ольга Кораблева
По словам специалиста, «при выборе моркови нужно иметь в виду, что она не должна быть мягкой и бугристой, а также иметь пятен и трещин (это означает, что у нее испорчена середина)».
Если ботва слишком густая, то, скорее всего, корнеплод окажется твердым.Ольга Кораблева