Исследование, опубликованное в журнале Obesity, показало, что этот белок уменьшает размер жировых клеток и препятствует накоплению лишнего жира.
APOA4 (апопротеин A4) — белок, вырабатываемый в тонком кишечнике при поступлении жиров. Он участвует в регулировании аппетита и метаболизма, однако его активность значительно снижается при частом употреблении жирной пищи.
В ходе эксперимента ученые вводили APOA4 мышам с ожирением с помощью инъекций. В результате животные не только перестали набирать лишний вес, но и сократили объем жировых отложений. Исследователи отметили, что эти изменения происходили без корректировки рациона и физической активности.
Дополнительно было выявлено, что APOA4 предотвращает ожирение печени, улучшает чувствительность к глюкозе и нормализует процессы сжигания жиров.
По мнению ученых, данная терапия может быть перспективной и для людей, особенно тех, кто не может регулярно заниматься спортом по медицинским причинам. В настоящее время планируются дальнейшие клинические испытания с участием добровольцев.
Ранее специалисты Университета Аделаиды установили, что мука из нута и чечевицы содержит больше биодоступного железа и цинка, чем овсяная и пшеничная.