Блюда в ресторане физически будут готовить повара, но всем остальным – от создания меню до атмосферы заведения и подачи блюд будет заниматься языковая модель Chef Aiman. Она изучила тысячи рецептов и научных исследований в области гастрономии и молекулярного состава продуктов, пишет New York Times.
Создатели проекта обещают необычные вкусовые сочетания и ингредиенты. Все блюда затем пройдут дегустацию поваров под руководством известного дубайского шефа Рейфа Отмана.
Создатели "ИИ-шефа" утверждают, что не собираются вытеснять людей из ресторанной сферы, ИИ – дополнительный инструмент. Нейросеть якобы сможет придумать рецепты из продуктов, которые в ресторанах часто выбрасывают: жир и мясные обрезки.
По мнению основателей ресторана, в перспективе большую языковую модель смогут использовать по лицензии и другие рестораны, что позволит уменьшить масштабы кухонных отходов и сделать приготовление пищи экологичнее.
Японская сеть отелей Toyoko INN запустила новую услугу для гостей, которые спят с мягкими игрушками.