Арслан Дандыбаев родился в 1975 году. Окончил Алматинский государственный университет им. Абая по специальности – специалист по международным отношениям, референт.
Трудовую деятельность начал специалистом, атташе департамента консульской службы министерства иностранных дел Республики Казахстан.
В разные годы работал атташе Консульства РК в Стамбуле, в посольстве РК в Турецкой Республике, вице-консулом генерального консульства РК в Амстердаме, вторым секретарем, первым секретарем Дипломатической миссии РК в Королевстве Нидерланды, первым секретарем посольства РК в Турецкой Республике, начальником отдела государственных и правительственных визитов службы государственного протокола МИД РК, главным экспертом, консультантом протокола Президента РК, советником генерального консульства РК, генеральным консулом РК в Стамбуле, руководителем представительства МИД РК в Алматы, службы протокола НК «Астана-ЭКСПО-2017», шефом службы государственного протокола МИД РК, заместителем шефа протокола Президента РК.
С марта 2019 года – шеф протокола Первого Президента РК – Елбасы.
Новым шефом протокола Первого Президента РК стал Адиль Джанзаков.