Как правильно выбрать мороженое

Летом мороженое является самым востребованным десертом, но для него необходимы особые условия хранения. В связи с этим 23 апреля 2025 года в Комитете санитарно-эпидемиологического контроля Минздрава РК рассказали, как правильно выбрать излюбленное лакомство, сообщает Zakon.kz.

Чтобы избежать отравления от мороженого, казахстанцам важно помнить следующее:

1. Мороженое при неправильном хранении приобретает нехарактерный привкус, глазурь покрывается белым налетом и имеет неоднородную консистенцию.
2. Сроки хранения зависят от вида, технологии изготовления, способа фасовки, типа упаковки, условий хранения и ингредиентов (от несколько часов до 1,5 месяца). На длительность хранения влияет также объем упаковки: чем больше фасовка мороженого, тем меньше сроки хранения и годности.
3. При покупке мороженого в торговой сети обращайте внимание на состояние камеры. Она должна быть чистой, без посторонних продуктов и запахов.
4. Продавцы должны быть в специальной форме и головном уборе, пользоваться одноразовыми перчатками.
5. Вздутая упаковка – признак просроченного мороженого.
6. Воздержитесь от покупок мороженого в местах неустановленной торговли и на развес. Поинтересуйтесь о наличии у продавца медкнижки и документов, подтверждающих безопасность продукции.

Ранее Минздрав обратился к казахстанцам из-за опасного заболевания – Конго-Крымской геморрагической лихорадки.