Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это большая группа заболеваний, вызываемых бактериями и вирусами.
По данным комитета, к числу опасных возбудителей ОКИ относятся: сальмонелла, шигеллы (дизентерия), ротавирусы, энтеровирусы.
"Они передаются через грязные руки, зараженные продукты, воду и бытовые предметы. Основные симптомы – повышение температуры, боль в животе, тошнота, рвота, жидкий стул и слабость. Болезнь может развиваться очень быстро, инкубационный период составляет от 6 часов до 2 суток".Пресс-служба КСЭК
В комитете подчеркнули, что соблюдение простых правил поможет снизить риск заражения:
- Выбирайте безопасные продукты. Проверяйте срок годности, тщательно мойте овощи и фрукты под проточной водой. Не употребляйте просроченные продукты.
- Соблюдайте условия хранения. Не оставляйте еду при комнатной температуре более чем на 2 часа.
- Подогревайте пищу перед употреблением. Это поможет уничтожить опасные микроорганизмы, размножившиеся при хранении.
- Избегайте перекрестного загрязнения. Не допускайте контакта между сырыми и готовыми продуктами, особенно – хлебом, сыром, сахаром.
- Соблюдайте гигиену рук. Мойте руки с мылом перед едой, после туалета, в процессе готовки – при каждом перерыве.
- Защищайте пищу от насекомых и грызунов. Эти переносчики могут быть источником инфекций.
- Используйте чистую воду. Для питья, готовки и мытья посуды применяйте только кипяченую или бутилированную воду. Не пейте воду из открытых источников.
- Купайтесь только в специально оборудованных местах. Не допускайте попадания воды в рот во время купания в водоемах и бассейнах.
"Помните, что профилактика – это ваша личная ответственность и залог здоровья всей семьи!"Пресс-служба КСЭК
13 мая 2025 года в комитете казахстанцам разъяснили, почему нельзя купаться в фонтанах.