Об этом 22 февраля 2026 года в разговоре с "Лентой.ру" сообщил известный титестер Антон Тарасов. По мнению эксперта, положительный эффект связан с содержащимися в чае полифенолами – природными антиоксидантами, которые защищают сосуды, уменьшают воспаление и сдерживают окислительный стресс, повреждающий клетки. Наиболее выраженный результат наблюдается при употреблении одной-двух чашек в день.
"Хотя для окончательных выводов нужны дополнительные исследования, уже сейчас можно говорить, что чай – это не просто приятный напиток, а осознанный вклад в здоровье мозга", – пояснил он.
При этом специалист отмечает, что полифенолы содержатся во многих сортах чая, но их концентрация и состав различаются. Зеленый чай лидирует по содержанию катехинов – мощных антиоксидантов, которые наиболее активно борются с окислительным стрессом и воспалительными процессами.
Черный чай, прошедший ферментацию, уступает зеленому по количеству катехинов, зато богат другими соединениями, которые так же эффективно защищают сосуды и способствуют снижению уровня холестерина.
"Улуны занимают промежуточное положение: благодаря частичной ферментации они сочетают насыщенность черного чая и высокую антиоксидантную активность зеленого. Главное – пить чай осознанно: выбирать те вкусы, которые не наскучат со временем, ведь только закрепившаяся в повседневной жизни привычка будет работать на результат", – подытожил Тарасов.
Ранее ученые разработали технологию для создания "умной" еды.