В беседе с изданием "Известия" они отметили, что сухофрукты сохраняют клетчатку и важные минералы (калий, магний, железо), полезные для кишечника и сердца, но при сушке почти полностью теряют витамин C. Кроме того, они не дают такого же эффекта насыщения, как свежие фрукты.
Основные рекомендации экспертов:
- Безопасная норма: 20-40 граммов в день. Относиться к сухофруктам стоит как к десерту или добавке к блюдам.
- Группа риска: люди с сахарным диабетом, ожирением, болезнями ЖКТ и почек должны соблюдать особую осторожность.
- Как выбирать: покупайте плоды без добавленного сахара. Слишком яркая курага или глянцевый чернослив могут содержать диоксид серы (Е220).
- Как готовить: замачивание в теплой воде на 15-20 минут помогает снизить количество сульфитов.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Ранее сообщалось, почему после сна нет сил и трудно сосредоточиться.