Великий пост предшествует Пасхе и задуман как период духовного очищения через воздержание, молитву и милосердие. Ограничения в пище – лишь инструмент. Если убрать молитву и добрые дела, останется просто измененный рацион. А вот если соединить умеренность в еде с вниманием к словам, поступкам и мыслям, происходит настоящая трансформация.
Традиционно в пост исключаются мясо, молочные продукты и яйца, в отдельные дни – рыба и растительное масло. Но священнослужители подчеркивают, что мера важнее формального соблюдения. Цель не в том, чтобы максимально усложнить себе жизнь, а в том, чтобы научиться управлять своими желаниями.
Однако поститься можно не всем. Мы поговорили с врачом, нутрициологом-диетологом Бахытжаном Момбаевым.
Кому не рекомендуется держать пост
1. Дети и подростки.
2. Беременные женщины и кормящие матери.
3. Люди с хроническими и острыми заболеваниями:
- сахарный диабет (особенно инсулинозависимый);
- заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
- анемия;
- выраженный дефицит массы тела;
- хронические заболевания в стадии декомпенсации;
- расстройства пищевого поведения.
4. Ситуации, требующие особой осторожности:
- гормональные нарушения;
- восстановление после операций;
- повышенные физические нагрузки;
- выраженные психоэмоциональные нагрузки.
"Людям с хроническими заболеваниями пост возможен только в щадящем, индивидуально адаптированном формате. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта важно избегать грубой клетчатки, острых и чрезмерно холодных блюд, отдавая предпочтение термически обработанной пище. При сахарном диабете необходимо строго контролировать уровень углеводов, исключать резкие колебания глюкозы и обеспечивать достаточное поступление белка. При анемии и заболеваниях щитовидной железы важно сохранить источники белка, железа, йода и витамина B12, а также отказаться от строгих ограничений, которые могут ухудшить состояние здоровья. В таких случаях пост должен согласовываться с врачом", – поясняет диетолог Бахытжан Момбаев.
Организм в такие периоды нуждается в полноценном белке, железе, витаминах и стабильном уровне сахара в крови. Резкий отказ от привычных продуктов может привести к слабости, головокружению, скачкам давления и другим неприятным последствиям. Поэтому при наличии хронических заболеваний важно проконсультироваться со специалистом и при необходимости выбрать более щадящий формат поста.
При ограничении продуктов животного происхождения также может снижаться поступление кальция, цинка и йода, предупреждает врач. Эти дефициты особенно опасны при длительном строгом посте и отсутствии продуманного рациона. Поэтому пост требует осознанного подхода и при необходимости коррекции питания.
"Постный рацион должен быть сбалансированным по калорийности и содержать достаточное количество растительного белка из бобовых, круп, орехов и семян. Важно сочетать сложные углеводы с жирами и белком, избегая однообразного питания и избыточного потребления сладостей", – сообщил Бахытжан Момбаев.
Что обязательно должно быть в рационе во время поста:
- бобовые: чечевица, фасоль, нут
- крупы
- цельнозерновые продукты
- растительные масла
- орехи
- семена
- овощи (предпочтительно термически обработанные)
- фрукты
"Также важно помнить, что выход из поста должен быть постепенным, с поэтапным возвращением продуктов животного происхождения. В первые дни рекомендуется начинать с небольших порций легкоусвояемого белка и избегать жирной и обильной пищи. Важно сохранять умеренность, привычный режим питания и достаточное потребление жидкости. Резкое переедание после поста может привести к расстройствам пищеварения и ухудшению самочувствия", – резюмирует нутрициолог-диетолог.
Духовность и осознанность
Важно помнить и о том, что в православной традиции пост – это не только воздержание от еды. Нельзя превращать его в повод для гордости или соревнования "кто строже".
"Осуждение других, раздражительность, конфликты – все это противоречит духу поста куда больше, чем случайно съеденный кусок сыра. Воздержание от пищи без воздержания от злости теряет смысл", – пояснил нам протоиерей Александр Суворов.
Чего не стоит делать во время Великого поста, рассказал Александр Суворов.
"Поедать" ближних
- гневаться;
- раздражаться;
- осуждать;
- проявлять высокомерие.
Уходить в пустую праздность
- проводить время на шумных вечеринках;
- злоупотреблять развлечениями;
- бесконечно "зависать" в социальных сетях.
Делать пост поводом для самолюбования
- воспринимать его как личное достижение;
- демонстрировать свою "праведность";
- сравнивать себя с другими.
Великий пост – это баланс между телом и душой, традицией и здравым смыслом, аскезой и ответственностью за собственное здоровье. И если за эти 48 дней получится сократить количество злости, суеты и равнодушия, значит, смысл соблюден.