Как рассказала Айшагуль Аташева, ведущий специалист УГСН Актау, основанием для проверки являлась жалоба от жителей этого дома.
На момент проверки в двухкомнатной квартире производилась заготовка ингредиентов, выпечка и хранение готовой продукции. К реализации было готово около 400 штук самсы.
- Пекарня работала без каких-либо разрешений на изготовление хлебобулочных изделий. Производство самсы проводилось в антисанитарных условиях,- отметила Айшагуль Аташева.
У владельца подпольной пекарни не имелось соответствующего заключения органов санитарно-эпидемиологического надзора, отсутствовали сертификаты на продукты, кроме того, у пекарей отсутствовала специальная одежда и санитарные книжки.
Хозяйка пекарни рассказала, что самсу изготавливает только для друзей и родственников. А также реализует в два магазина города, но в небольших количествах (в день 20-30 штук).
- По вышеуказанным нарушениям было вынесено представление о привлечении производителей данной продукции к административной ответственности. В дальнейшем по данному факту будут приняты меры по приостановлению деятельности незаконного производства,- сказала Айшагуль Аташева.
Лиана Рязанцева