Количество отравившихся бургерами в Уральске возросло до 26

Zakon.kz

На хозяина кафе уже заведено уголовное дело.

В Уральске число отравившихся бургерами увеличилось до 26 человек. Оказалось, что в кафе, где и произошло массовое отравление, царила полная антисанитария, пишет портал "Мой город".

Как отметил руководитель управления по защите прав потребителей города Мадениет Танауов, последний поступивший был зарегистрирован вчера, 10 ноября.

- Всего в областную инфекционную больницу было госпитализировано 26 человек, среди них есть беременная женщина и шестеро детей, самому младшему ребенку четыре года, - отметил Мадениет Танауов. - Состояние их оценивается как средней тяжести.

Также он отметил, что при осмотре кафе "Бургер стрит +" были выявлены нарушения санитарных норм. У хозяина кафе не оказалось сопроводительных документов и сертификатов на продукты, из которых готовились бургеры.

- Как выяснилось, продукты закупались где угодно и никаких документов на них не было. Кроме того, были нарушены все нормы хранения как сырой, так и готовой продукции. Готовый фарш для котлет лежал в камере при температуре +5 градусов, что непозволительно. В кафе не было специально отведенных мест для того, чтобы все продукты лежали отдельно, поэтому и тесто, и яйца, и огурцы все было навалено кучей на одном столе. В заведении не было даже горячей воды, чтобы вымыть продукты и руки. То есть полная антисанитария, - пояснил Мадениет Танауов. - Если говорить об обслуживающем персонале, то у них отсутствовали медицинские книжки. Повара не имели специальной квалификации.

Кафе "Бургер стрит+", по его словам, работает в Уральске с 14 декабря 2015 года. Заявление на регистрацию в СЭС никто не подавал.

В пресс-службе ДВД ЗКО заявили, что на хозяина общепита завели уголовное дело по статье 304 ч.1 УК РК "Нарушение санитарных правил или гигиенических нормативов".

Фото из архива mg.kz

Автор Юлия Мутылова