На аукционе в Гааге за ?53 тысяч продана первая в этом сезоне бочка селедки

Победителем ежегодных торгов стала ассоциация торговцев рыбой Visgilde.

В Нидерландах официально открыт селедочный сезон. Первая бочка этого традиционного голландского лакомства ушла в среду с аукциона за 53 тыс. евро. Тем самым по всей стране был дан старт продажам этой рыбы, которая здесь не оставляет равнодушным никого, сообщает ТАСС.

Что интересно, и в России, и в Нидерландах селедку предпочитают есть с луком. Не исключается и вариант с хлебом. Правда, если россияне кладут рыбу на черный хлеб, то голландцы предпочитают белые булки для хот-догов, куда селедка помещается вместо сосиски, а кружки лука используются вместо кетчупа.

В этом году победителем аукциона, проходящего ежегодно в Гааге в порту Схевенинген, стала ассоциация торговцев рыбой Visgilde. Вырученные средства будут направлены Национальному фонду пожилых людей "для организации развлечений для старшего поколения с выездом на пляж и дегустацией селедки".

Как напомнили организаторы, в прошлом году первая бочка, обычно вмещающая 45-55 селедок, ушла за €56,5 тыс., а средства были направлены на строительство парка развлечений для детей-инвалидов. Абсолютный рекорд был поставлен в 2012 году, когда торги принесли €95 тыс.

Аукцион по продаже первой в сезоне бочки с селедкой проводится ежегодно с середины прошлого века. Примечательно, что в этом году всего третий раз в истории он был перенесен. Изначально мероприятие было запланировано на 9 июня, однако специалисты установили, что содержание жира в селедке не достигло нормы (16%), и поэтому открытие сезона было отложено на восемь дней. Эксперты уверены, что причиной для этого стала пасмурная весна. Планктон, который является основным источником пищи для рыбы, размножается гораздо быстрее под солнцем. Из-за нехватки планктона сельдь не успела набрать жир, что и привело к задержке аукциона.