Мангистаусцы в скором времени смогут порадовать себя красной рыбой местного производства. Свою работу начала осетровая ферма в поселке Акшукур. Как утверждают руководители фермы, на сегодняшний день они располагают всеми необходимыми ресурсами для выхода на полную проектную мощность. Ферма будет выпускать до 60 тонн осетрового мяса в год.
- Сейчас у нас осетр весит чуть более килограмма. Прежде чем продавать, мы должны вырастить его до 2,2-2,3 кг. Мальки привезены с Атырауского рыбного завода «Урал осетр». Пройдет два года, прежде чем первый мангистауский осетр попадет на прилавки. Белуга вырастет быстрее - через полтора года. Сибирский осетр подрастет уже в конце этого года. У нас уже есть заказчики – рыбные магазины и рестораны, - рассказала Турсунгуль Жакыпова, заместитель руководителя проекта.
За производством присматривают опытные рыбоводы. Строительство фермы позволило создать 25 рабочих мест. Общая стоимость проекта составила 582,2 млн тенге. Руководители фермы предполагают, что уже через четыре года ферма окупит себя и начнет приносить прибыль. Предположительная розничная цена осетрина – 1500 тенге за кг.