Какие незаменимые продукты помогали казахским батырам в боях и походах

Zakon.kz

Так называемый сухой паек батыров, которыи собирали им их жены состоял из непортящихся продуктов.

В Казахском ханстве не было постоянного войска, но как только объявляли о мобилизации, казахские воины готовились тщательно к бою и сухой паек состоящий из непортящихся продуктов помогал им выжить и победить. запасливые жены казахских батыров знали как и могли обеспечить питание своих мужей.

В список входило:

1.Вяленое мясо (сур-ет)

Солят его и вывешивают на просушку темном и сухом месте. Так оно может долго храниться. Причем, это не только конина, но и любой другой вид мяса. Сейчас, конечно, сүр-ет постепенно выходит из нашего употребления, в виду наличия морозильных камер, но в некоторых селах и аулах до сих пор придерживаются этого древнего метода.

2. Баурсаки

Такое универсальное мучное изделие быстро готовится, долго хранится, не теряя свежести и вкусовых качеств. Именно поэтому жены казахских батыров смело клали в своеобразный сухпаек баурсаки.

3. Кумыс

Жены батыров наливали кумыс в торсык (специальная емкость для хранения кумыса) и не беспокоились, что его супруга одолеет жажда.

4. Курт

Пара «соленых колобков» способны утолить голод на несколько часов. Не удивительно, что этот продукт находился в арсенале казахского батыра. Воин в степи мог на скаку сунуть руку в карман, найти пару шариков курта и съесть их. Вот и весь обед.

5. Ірімшік

В длительных военных походах оно также утоляло голод наших батыров. Ірімшік выдерживает высокие температуры на протяжении длительного периода – от нескольких недель до нескольких месяцев. Поэтому брать с собой его можно уверенно.

Источник: Sarbaz.kz