Информацию о бактериях в мороженом прокомментировал производитель

По данным производителя, отбор проб был произведен с нарушениями.

26 апреля Департамент охраны общественного здоровья Астаны распространил информацию о наличии бактерий в мороженом. Эту информацию прокомментировали производители, передает Zakon.kz.

Согласно информации департамента, в проверенном мороженом "Bаmbino" были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Также на некоторых видах не была указана дата выработки.

Руководитель фирмы-изготовителя Азамат Нургожин обратился в столичную Палату предпринимателей. По его словам, данные были опубликованы на основании плановой проверки, проведенной департаментом 5 апреля, причем отбор проб производимой продукции был осуществлен в нарушении правил и норм ГОСТа.

"Пробы производил не лаборант, а сотрудник проверяющего органа, который приехал на проверку. Соответственно, причиной плохих результатов могла стать неправильно взятая проба, нарушение температурного режима хранения при перевозке, отсутствие специальных инструментов при процедуре отбора и хранения. К тому же, мы получили предписание об устранении нарушений, которое носит исключительно формальный характер", - сообщил Азамат Нургожин.

О факте нарушения отбора проб предприниматель сообщили начальнику СЭС Алматинского района Астаны. После этого 16 апреля был произведен повторный забор образцов продукции с участием лаборанта и последующей экспертизой.

Сообщается, что результаты повторного анализа не выявили наличие инфекций, о чем свидетельствует заключение лаборатории.

"Нам не совсем понятно, почему департамент распространяет неактуальную информацию о результатах сомнительной проверки от 5 апреля, в то время, когда 16 апреля проводится повторный отбор проб, по всем правилам и стандартам. По поводу отсутствия даты изготовления – мы впервые об этом слышим от СМИ. У нас этот процесс автоматизирован, дата указывается путем отжига на упаковке или методом струйного нанесения, то есть такие факты при производстве полностью исключены", - рассказал Нургожин.

Он заключил, что вся продукция ежемесячно проходит экспертизу в Национальном центре экспертизы и сертификации.