По данным портала The Conversation, история, всколыхнувшая британские СМИ, подтверждает: мужчина съел 3 кг желейных бутылочек колы за три дня и оказался в больнице с острым дивертикулитом –воспалением стенки толстой кишки. Его организм не справился с переизбытком сахара и желатина. Пациент выздоровел, но до сих пор не ест сладкое.
Даже в небольших дозах сладости способны нанести ущерб. Первый удар он наносит прямо во рту: бактерии, питающиеся сахаром, вырабатывают кислоты, разрушающие зубную эмаль. Со временем это приводит к кариесу и воспалению десен, а также к неприятному запаху изо рта.
Попав в кровь, сахар вызывает резкие скачки глюкозы – отсюда чувство тревожности, гиперактивность, а затем спад сил и раздражительность. Повторение этого цикла формирует зависимость от сладкого. Избыточное потребление сахара напрямую связано с ожирением и инсулинорезистентностью, главными признаками сахарного диабета 2 типа, а также повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и нарушения работы печени.
Суперкислые леденцы и шипучие порошки содержат цитратную кислоту, которая создает характерный эффект "щекочущей кислоты". Но ее pH может быть ниже 2,5 – сравнимо с уксусом. При частом употреблении такие конфеты буквально растворяют зубную эмаль, особенно у детей.
Медики отмечают случаи язв слизистой рта после употребления кислых сладостей. В желудке же избыточная кислота способна вызывать воспаление и раздражение слизистой.
Ранее врач назвал интересные свойства краснокочанной капусты.