В Астане всех отравившихся посетителей столичного ресторана «Старомодный» выписали из больницы, сообщил заместитель руководителя городского департамента по защите прав потребителей Федор Пеев, передает агентство КазТАГ.
«Все пострадавшие в настоящее время выписаны из больницы. Все здоровы, никаких проблем нет», - сказал Ф. Пеев агентству во вторник.
При этом он отметил, что сальмонелла была выделена в сырой продукции, а именно в мясе морского гребешка, которое потребляли 10 пострадавших.
«Подтверждается, что в смывах была выявлена группа бактерий кишечной палочки, на разделочных досках, в сырой продукции – овощи, мясо – тоже выявлена группа бактерий кишечной палочки», - добавил он.
Напомним, групповая пищевая токсикоинфекция сальмонеллезной этиологии была зарегистрирована с 30 марта по 3 апреля текущего года в Астане. Общее количество отравившихся после приема пищи в ресторане «Старомодный» составило 31 человек. Все пострадавшие были госпитализированы в стационары. По состоянию на 6 апреля в стационарах оставались 5 человек.
По результатам лабораторных исследований департамента по защите прав потребителей по г. Астане КЗПП МНЭ РК, наличие Salmonella enteritidis выявлено у персонала, в остатках готовой пищи и в полуфабрикатах. В сырых продуктах обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, еще у одного сотрудника ресторана «Старомодный» выявлена условно-патогенная микрофлора, что автоматически относит его к группе риска.
Внеплановая проверка ресторана специалистами столичного департамента по защите прав потребителей была начата 30 марта. В ходе проверки установлено, что объект не имеет санитарно-эпидемиологического заключения на начало деятельности.
Динара Жаркеева