Неполную загруженность производителей молочной продукции связывают с засухой, которая была в 2021 году. Это привело к подорожанию кормов, что вынудило фермеров сократить поголовье скота на своих подворьях.
Таким образом, сократилось количество молока, которое поставляют фермеры производителям молочной продукции. Это в свою очередь влечет за собой сокращение производимой продукции и уменьшение загруженности перерабатывающих заводов. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства.
На сегодняшний день в Казахстане функционируют 172 предприятия по переработке молока и выпуску молочной продукции. Общая мощность всех заводов составляет 2,5 миллиона тонн готовой продукции.
В начале 2023 года стало известно, что стоимость питьевого молока выросла на внушительные 32,9% за год. Это было рекордное годовое удорожание с начала публикации данных Бюро национальной статистики в 2011 году.