В беседе с "Абзацем" врач отметила, что сочетание арбуза с хлебом может нести потенциальные риски, поскольку объединяет большое количество фруктозы и углеводов.
У людей с нарушением толерантности к глюкозе такой продукт с высоким гликемическим индексом способен вызвать резкий скачок сахара в крови.
Кроме того, избыток клетчатки и простых углеводов может привести к вздутию, газообразованию и брожению в кишечнике, а у предрасположенных людей – создавать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.
Специалист также отметила, что людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, нарушением толерантности к глюкозе, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и почек не стоит экспериментировать с таким сочетанием продуктов.
Она добавила, что арбуз, маринованный в соевом соусе, из-за высокого содержания натрия может способствовать задержке жидкости, поэтому его не рекомендуется употреблять людям, склонным к отекам или гипертонии.
Ранее врач назвала тревожные симптомы заболеваний ЖКТ.