О пользе и особенностях употребления лука рассказала изданию "Радио 1" диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова.
По ее словам, лук стоит регулярно включать в рацион. Его можно добавлять в овощные супы, рагу и другие блюда. При этом тем, кому не нравится сильная горечь свежего лука, диетолог советует предварительно вымачивать его в воде.
"Это растительный продукт, поэтому он обязательно должен быть в нашем рационе. К тому же он недорогой. В нем есть витамин С, антиоксиданты и инулин".Нурия Дианова
При этом есть случаи, когда с луком стоит быть осторожнее. В первую очередь это касается людей с синдромом раздраженного кишечника и высокой чувствительностью желудочно-кишечного тракта.
"Лук может вызывать дискомфорт у людей с очень высоким уровнем тревоги, у пациентов с синдромом раздраженного кишечника. Там есть компоненты, которые могут вызывать этот самый дискомфорт, в том числе за счет содержащихся видов сахаров".Нурия Дианова
Таким образом, как говорится в заключительной части, полностью отказываться от лука необязательно. Но если после него появляются вздутие, боли или другой дискомфорт, количество продукта в рационе стоит пересмотреть.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Немного ранее специалисты обращали особое внимание на то, что правильное хранение продуктов помогает дольше сохранять их свежесть, не допускать распространения бактерий и появления посторонних запахов. При этом важно не только соблюдать температуру, но и правильно размещать продукты.