Малик Саулебай объяснил такую инициативу растущим спросом на белок, произведенный в экологически чистых условиях.
"Поэтому Казахстан выступил с инициативой разработать международный стандарт по конине. Мы обладаем уникальными знаниями в этом вопросе. У нас есть опыт, накопленный поколениями. В конине содержится очень много белка, менее вреден в отношении холестерина. Поэтому думаю, когда эта инициатива будет поддержана, "Казстандарт" приступит к разработке этого международного стандарта. Голосование будет по этому вопросу в течение ближайших 16 недель и нам нужно 5 голосов из 20 членов подкомитета", – сообщил спикер.
По его данным, в этом подкомитете – 20 стран, и они будут участвовать в голосовании по вопросу принятия такого стандарта.
"Мы первые и единственные заявили об этом. Крупными производителями конины, помимо Казахстана, являются Монголия, Китай и Аргентина. Потребителями являются Италия, Франция, частично Российская Федерация, Китай и Монголия. Так что, думаю, успех в этом вопросе помог бы Казахстану серьезно увеличить экспортный потенциал", – резюмировал Малик Саулебай.
11 августа 2026 года мы сообщали, что ученые разработали комплексную технологию производства мраморной баранины на основе казахской тонкорунной породы овец.