Врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков объяснил, как употреблять в пищу картофель и не набирать вес, передает zakon.kz со ссылкой на RG.ru.
Картофель следует порезать и на ночь оставить в воде. На следующий день пожарить. И при этом почти весь крахмал (на 80%) за ночь уходит в воду, - рассказал врач.
Специалист также уточнил, что данный способ сделает картофель "безопасным" с точки зрения похудения, но лишит продукт витаминов и микроэлементов.
Существует также вариант употребления вареного картофеля при диете.
При варке часть крахмала также переходит в воду, отчего последняя становится немного мутноватой, - отметил специалист в YouTube-аккаунте.