Сколько кефира можно выпивать в день

Российский специалист по фитохимии, кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский рассказал, сколько кефира можно выпивать в день, сообщает Zakon.kz.

В беседе с aif.ru 18 октября 2025 года он напомнил, что кефир улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и является источником белка и кальция. Но, как и с любым продуктом, даже самым полезным, важна мера.

"Для большинства здоровых взрослых людей оптимальной нормой считается 200-400 мл кефира в день. Это примерно 1-2 стандартных стакана".Игорь Сокольский

Однако эта цифра не универсальна. Идеальное количество зависит от нескольких факторов.

На индивидуальную норму влияет:

1. Состояние пищеварительной системы

Если вы раньше не пили кефир регулярно или у вас чувствительный желудок, начинайте со 100 мл (полстакана) в день. Это позволит микрофлоре кишечника мягко адаптироваться к новым пробиотикам.

При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения кефир может быть противопоказан. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

2. Для поддержания здоровья и пищеварения 1 стакан (200-250 мл) в день – отличная профилактическая доза.

Для восстановления микрофлоры после антибиотиков дозу можно увеличить до 400-450 мл в день, предварительно обсудив это с врачом.

3. Возраст и особенности организма.

• Взрослые: 200-400 мл.
• Дети: вводить кефир в рацион ребенка можно с 8-9 месяцев, начиная с 20-30 мл в день. К году норму можно увеличить до 200 мл. Лучше выбирать специальный детский кефир.
• Беременные и кормящие женщины: важно следить за реакцией организма и выбирать кефир с невысокой кислотностью.

Превышение индивидуальной нормы может привести к:

• дискомфорту в ЖКТ – слишком большое количество пробиотиков может привести к бунту кишечника;
• обострению хронических заболеваний – при проблемах с желудком (гастрит, язва) избыток кислого кефира может ухудшить состояние;
• индивидуальная непереносимость – хотя в кефире лактозы мало, при аллергии на молочный белок или непереносимости лактозы он может вызвать реакцию.

В какое время суток лучше пить кефир?

Идеальное время – вечер, за 1-2 часа до сна. Стакан кефира утолит голод, успокоит нервную систему и поможет мягкому утреннему очищению кишечника. Также его можно пить утром натощак или в качестве перекуса.

Какой кефир лучше пить?

Смотрите на срок годности. Самый полезный – "живой", со сроком хранения до 5-10 дней и содержанием молочнокислых бактерий не менее 10⁷ КОЕ/г.

Свежий (1-2 суток) – слабит, так как в нем больше молочной кислоты и пробиотиков.

"Старый" (3 и более суток) – крепит, потому что в нем выше содержание спирта и углекислоты.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

О том, как справиться с головной болью без лекарств, можете узнать здесь.