Овощи и фрукты с большим содержанием нитратов выявили в Актюбинской области

По выявленным случаям субъекту предпринимательства выдано предписание о снятии с реализации остатков продукции и по представлению документов, описывающих качество и безопасность продукции, которые остаются на контроле. После представления декларации о соответствии документов, описывающих качество и безопасность продукции, будут известны производители продукции для принятия необходимых мер.Комитет санитарно-эпидемиологического контроля

Нитраты, соли азотной кислоты в организме человека преобразовываются в нитриты. Это наносит вред организму. Если организм перенасыщается нитритами, происходит отравление. Больше всего от этого страдают дети и беременные женщины.

Чтобы сохранить здоровье, нужно соблюдать такие правила:

• приобретать продукцию на продовольственных рынках, либо в супермаркетах и специализированных магазинах;

• не стоит покупать овощи или фрукты в местах стихийной торговли;

• при покупке продукции запросить документ — декларацию о соответствии;

• чтобы уменьшить потребляемую дозу нитратов, нужно тщательно очищать овощи и фрукты от кожуры, корней и стеблей;

• желательно не покупать разрезанные арбузы (грязь с поверхности арбуза легко может попасть на мякоть, когда ее разрезают ножом);

• нужно обращать внимание на целостность корки – важно, чтобы она была без трещин, царапин, вмятин, наличие которых часто приводит к тому, что мякоть арбуза прокисает;

• разрезанную продукцию желательно хранить в холодильнике не более суток;

• нельзя есть плод до самой кожуры, больше всего нитратов находится ближе к корке.

Читайте также

Алматинцы частично остались без света

17:57, 26 апреля 2024