В беседе с РИА Новости диетолог перечислила несколько факторов, из-за которых арахис резонно считать наиболее вредным орехом.
Самым вредным орехом действительно можно назвать арахис (земляной орех). Вообще ошибочно считать его орехом, он относится к семейству бобовых и растет в земле.Светлана Панченко
Также она назвала один из минусов арахиса.
Арахис является одним из самых сильных аллергенов. Так как он растет в земле, то часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно сказаться на здоровье человека.Светлана Панченко
По ее словам, в любых орехах и в арахисе также содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению ряда микроэлементов из пищи, например, железа.
Поэтому сырые орехи перед употреблением лучше вымачивать несколько часов и в дальнейшем подсушивать.Светлана Панченко