Как пишет Science Daily, ученые выяснили, что фасоль, чечевица, нут, тофу, эдамаме и соевое молоко связаны с более низкой вероятностью повышенного давления. Наибольший эффект наблюдался при потреблении около 170 гр. бобовых и 60-80 гр. сои в день.
В анализ вошли данные 12 долгосрочных исследований из США, Европы и Азии с участием десятков тысяч человек. В среднем высокий уровень потребления бобовых снижал риск гипертонии на 16%, а соевых продуктов – на 19%.
Исследователи объясняют эффект высоким содержанием в этих продуктах калия, магния и клетчатки, а также влиянием растительных белков и изофлавонов на сосудистую систему.
Авторы отмечают, что полученные результаты поддерживают рекомендации по увеличению доли растительных продуктов в рационе, однако подчеркивают необходимость дальнейших исследований.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Ранее врач рассказал, как защитить стопы и предотвратить ампутацию при диабете.