По его словам, один из наиболее актуальных вопросов – это производство красного мяса (говядины и баранины).
"Высокий спрос на внешних рынках вкупе со сложной цепочкой реализации мяса, включающей и непродуктивных посредников, вылились в рост цен на говядину. Однако этому росту предшествовал длительный период стабильных цен, то есть имеет место быть и накопительный эффект. Оптовая закупочная цена на мясо от фермеров выросла, хоть и значительно меньше, чем розничная, но некоторый подъем есть. Это стимулирует фермеров наращивать производство, для чего им нужны кредитные инструменты", – дополнил Сапаров.
Он отметил, что в сентябре стартовала программа кредитования оборотных средств для откормплощадок, а с 2026 года стартуют и другие льготные программы кредитования.
"Итого на отрасль планируется направить не менее 200 млрд тенге займов с перспективой дальнейшего увеличения суммы. Эти кредиты будут направлены также на импорт маточного поголовья, что создает задел для интенсивного роста поголовья", – сказал министр.
23 декабря 2025 заместитель премьер-министра – министр национальной экономики Серик Жумангарин прокомментировал влияние введения ограничений экспорта говядины на удешевление мяса в Казахстане.