В документ добавили новое понятие:
- субъект (объект) особого контроля и надзора – субъект (объект) государственного контроля и надзора, финансируемый из государственного бюджета на питание, проживание, медицинскую помощь, образование, воспитание, оздоровление детей.
Уточнено, что производственный контроль включает в себя требования, указанные в подпунктах 1), 2), 3), 4), 5), 6), 7) и 8) пункта 5 статьи 51 Кодекса "О здоровье народа и системе здравоохранения", и осуществление лабораторных исследований и замеров в соответствии с требованиями документов нормирования:
- на границе санитарно-защитной зоны (СЗЗ) и в зоне влияния объекта, на рабочих местах, на территории (производственной площадке), с целью оценки влияния производства на человека и его здоровье;
- сырья, полуфабрикатов, упаковочных материалов, изделий, контактирующих с пищевой продукцией и водой;
- контроль безопасности питьевой воды из источника водоснабжения перед поступлением в распределительную сеть, из распределительной сети, из резервуаров, готовой продукции и соблюдением гигиенических требований в ходе технологического процесса их производства, хранения, транспортировки, реализации, сбора, утилизации, уничтожения, а также за средствами измерения, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля.
Также в документ добавлена норма, в соответствии с которой субъекты (объекты) особого контроля и надзора вправе осуществлять производственный контроль без проведения лабораторных исследований и замеров.
Приказ вводится в действие с 17 марта 2026 года.