Результаты своего исследования они опубликовали в PLOS One.
"Во время глобальной катастрофы, которая нарушит торговые пути, импорт топлива, чтобы выжить, населению нужно будет радикально уместить производство еды в городе и вокруг него", – отметил Бойд.
Ученые напомнили, что в городах и пригородах можно разместить:
- огороды;
- теплицы;
- гидропонные фермы;
- мини-пастбища.
По их словам, многие горожане уже сейчас выращивают овощи и фрукты не только около своих домов, но и на балконах и крышах.
Также авторы исследования задались вопросом о том, какие именно культуры оптимально выращивать в условиях апокалипсиса. В итоге они пришли к выводу, что в условиях ядерной зимы в черте города лучше всего выращивать сахарную свеклу и шпинат, а вокруг него – пшеницу и морковь.
Также проректор по учебной работе Пироговского университета Ольга Милушкина назвала причину съедать 10 кг клубники.