Город привлекает путешественников уникальным сочетанием кулинарных традиций, необычными локальными вкусами и динамично развивающимся ресторанным бизнесом. Здесь можно найти как аутентичные блюда казахской кухни, отведать блюда этносов Казахстана, так и насладиться авторским прочтением блюд международной кухни.
"Однако, несмотря на растущую популярность этой отрасли, в Алматы почти нет гастрогидов, что открывает новые возможности для развития этой сферы. В связи с этим Almaty Tourism Bureau создали гастрономический гид по Алматы, чтобы лучше показать потенциал города как гастрономической столицы региона. В гид были включены более 140 заведений, предлагающих особенные блюда и кулинарные впечатления. Он состоит из маршрутов, идей и сценариев получения гастрономического опыта в Алматы. Сценарии были разработаны при поддержке профессиональных гидов-экскурсоводов и фуд-экспертов, что гарантирует незабываемый опыт для гостей города".Пресс-служба акимата Алматы
Гид включает несколько тематических туров:
- "Классический тур" знакомит с историей Алматы через еду, которую можно попробовать в ресторанах по маршруту.
- "Традиционный гид" погружает в казахскую кухню.
- "Мультикультурный гид" отражает разнообразие кулинарных традиций нашей прекрасной страны.
Маршрут "Горы и гастрономия" сочетает активный отдых с дегустациями и видом на горы. Также есть "Инстаграмбл-маршрут" с фотогеничными локациями, Art&Eat – с концептуальными заведениями и уклоном в искусство.
Также в гид включены маршруты по стритфуду и барам. Кроме того, в гид вошел список специалитетов – уникальных блюд, характерных только для Алматы, и список фуд-сувениров, которые можно увезти с собой на память о путешествии.
"Проект был подготовлен на трех языках – русском, казахском и английском, чтобы быть удобным для широкой аудитории. Печатная версия гида будет раздаваться туристам. Версия на английском языке будет предоставляться туристам на пограничном контроле и доступна в туристских информационных точках".Пресс-служба акимата Алматы
Власти считают, что создание гида – это не только новый шаг в развитии гастротуризма, но и возможность представить Алматы в новом свете, показав его современность и гостеприимство.
По словам создателей проекта, основное внимание было уделено навигации и удобству – страницы имеют четкую структуру, легко читаются, а маршруты и заведения логично сгруппированы. Выборка заведений была основана на сбалансированном сочетании популярных локаций и мест, отражающих мультикультурное наследие. При отборе учитывались не только уровень популярности и рейтинги, но и атмосфера, качество кухни, а также концептуальная составляющая каждого заведения. Гид также включает списки заведений по категориям и районам, с практической информацией – адресами, временем работы, и контактами.
"Следует отметить, что ряд заведений уже был включен в международные рейтинги, такие как 50 Best Discovery, The World's 50 Best Bars, Top-1000 Restaurants 2025. Попадание локальных заведений в такие рейтинги подтверждает статус Алматы, как гастрономического направления и способствуя привлечению внимания международной аудитории к локальному гастрономическому ландшафту".Пресс-служба акимата Алматы
Электронную версию гастрономического гида можно скачать здесь.
Материал по теме
Ранее сообщалось, что в Алматы реконструируют маршрут к радоновому источнику "Алма-Арасан".