Ароматное сокровище Ботсада Алматы с древней историей: чем удивителен тимьян
Фото: pexels
Тимьян (лат. Thymus) – род многолетних травянистых растений и полукустарничков семейства Яснотковые (Lamiaceae). Род объединяет множество видов, различающихся внешним видом и особенностями произрастания.
Стебли у тимьяна тонкие, стелющиеся или прямостоячие, часто одревесневающие у основания. Листья мелкие, супротивные, овальные или продолговатые. Цветки небольшие, собраны в соцветия, чаще розовых, лиловых или пурпурных оттенков. Характерный аромат тимьяна обусловлен эфирными маслами, в составе которых присутствуют тимол и карвакрол.
Стоит отметить, что тимьян был известен еще в Древнем Египте, Греции и Риме. В античные времена его использовали для ароматизации помещений и во время обрядов. В Средние века растение считалось символом мужества и храбрости.
Кроме того, тимьян является хорошим медоносом, привлекающим пчел, шмелей и других насекомых-опылителей. В кулинарии его используют как пряность, добавляя в мясные и овощные блюда, супы и соусы.
Также тимьян издавна применяется в народной медицине. Его надземная часть содержит эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества и другие биологически активные соединения.
Препараты на основе тимьяна традиционно используют как отхаркивающее средство при кашле, особенно при простудных заболеваниях дыхательных путей. Важным компонентом эфирного масла является тимол, обладающий антисептическими свойствами.
Материал по теме
15 октября 2026 года мы писали о том, что в Ботсаду Алматы вырастили и высадили редчайший кустарник.
