Ананас, как выяснилось, является источником витаминов А, С, В1 и В6, марганца, магния и фолиевой кислоты. Все эти вещества способствуют нормализации обмена веществ, укрепляют иммунную систему и улучшают зрение.
Ананас также содержит фермент бромелайн, который помогает усваивать белки, улучшает пищеварение и снижает воспаление в организме, а также может помочь снизить боль и уменьшить отечность.
Однако ананас может принести вред:
- Некоторым аллергикам. Они могут негативно реагировать на ананас из-за содержания бромелайна.
- Диабетикам. Ананас богат фруктозой, поэтому диабетикам следует ограничивать его потребление.
Роспотребнадзор напоминает, на что следует обращать внимание при выборе ананаса:
- зрелые ананасы имеют яркую желтую или оранжевую кожуру без пятен;
- аромат ананаса должен быть приятным и сладким;
- листочки на верхушке не должны быть высохшими или увядшими;
- ананас должен быть не слишком мягким и без признаков гнили.
Правила хранения:
- Неспелые ананасы можно хранить при комнатной температуре, чтобы они дозрели.
- Зрелые ананасы, наоборот, следует поместить в холодильник для максимального сохранения свежести. Хранить их рекомендуется в плотно закрытой емкости не более 3-х дней.
Ранее специалисты "Роспотребнадзора" рассказали, какие цитрусовые полезнее: апельсины, мандарины, лимоны или грейпфруты.