В интервью РИА Новости она отметила, что оптимальная суточная порция этого продукта составляет от 100 до 150 граммов. Регулярное употребление квашеной капусты способствует активизации работы желудочно-кишечного тракта и улучшению пищеварения.
Однако врач подчеркнула, что важно правильно готовить капусту, без добавления уксуса.
"В этом случае она действительно запускает пищеварительный процесс. Уксус же, напротив, может свести на нет полезные свойства: он разрушает ферменты, вырабатываемые в процессе брожения, и фактически консервирует продукт", – пояснила специалист.
Данный материал не является инструкцией к действию. Перед приемом любого препарата необходимо проконсультироваться с врачом.
Ранее врач опроверг миф о 10 тысячах шагов в день как гарантии похудения.