Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина подчеркивает: многие считают шапочки пасхальных куличей самым вкусным элементом во всем изделии. Однако употребление глазури может пагубно отразиться на здоровье из-за высокого содержания в ней сахара.
Нужно помнить, что основа глазури – это сахар или сахарная пудра.
"Глазурь собственноручного изготовления, хоть и очень сладкая, но делается из натуральных ингредиентов. Та, что в продаже – в порошке или в тубах, содержит в своем составе для длительного хранения эмульгаторы, консерванты, загустители и прочее. Однозначно любая глазурь – это высококалорийный продукт, содержащий много легкоусвояемых углеводов".Инна Пичугина
В разговоре с РБК Life специалист добавила, что чрезмерное потребление любого сладкого десерта для людей, склонных к избыточному весу, атеросклерозу, заболеваниям органов пищеварения, кожи, кариесу зубов, нежелательно.
Кроме того, при сахарном диабете рекомендуется и вовсе отказаться от глазури.
Однако здоровым людям полностью отказываться от сахара нецелесообразно: организм негативно реагирует на дефицит глюкозы, что может выражаться в слабости, проблемах со сном и депрессии.
Специалист в заключительной части рекомендует сократить потребление добавленного сахара до 25 г в день – это примерно 6 чайных ложек.
Материал по теме
Что можно и что нельзя есть в Великий пост
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
17 апреля 2025 года православные христиане отмечают Великий или Чистый четверг. Так называют четвертый день Страстной седмицы, которая является завершением Великого поста перед Пасхой. Название "Чистый четверг" отражает суть этого дня – очищение тела, души и дома. Таким образом, необходимо избавиться от всего темного, мрачного, лишнего, чтобы встретить Пасху чистыми.