В идеале выпивать заваренный чай, особенно черный и с различными добавками, нужно в течение 30-60 минут, когда он и полезен, и вкусен. Максимально допустимый срок хранения заваренного чая перед употреблением составляет примерно восемь часов, пишет doctorpiter.ru.
Однако примерно через восемь часов чай утратит практически все свои полезные свойства. А вот чай с молоком или лимоном лучше вылить через 6 часов.
Можно ли хранить заварку в холодильнике: по данным портала – да. Желательно делать это в стеклянной или керамической посуде. Но тоже недолго.
Ученые из Канады и Швеции установили: если чай долго стоит, в нем растет концентрация свинца, который накапливается в организме и особенно опасен для детей.
Старая заварка также может вызвать пищевые отравления – тошноту, рвоту, жар и головокружение. В простоявшем чае быстро размножаются бактерии и грибки, вырабатывающие афлатоксин, связанный с тяжелыми заболеваниями.
Напитки с фруктами, сахаром и ароматизаторами портятся быстрее всего.
Российский диетолог и нутрициолог Софья Кованова рассказала, какой вариант холодца является самым полезным.